Projeto PRR

Sumário

A Serviflight Madeira - Serviços de Catering, Lda. pretende fortalecer a sua capacidade operacional e competitiva através da digitalização e modernização dos seus processos produtivos. O projeto enquadra-se na estratégia da empresa de melhoria contínua da eficiência operacional e conformidade com as normas de segurança alimentar, permitindo a implementação de soluções inovadoras que otimizam a produção, reforçam a rastreabilidade e melhoram a sustentabilidade dos processos.A empresa, especializada em catering aéreo e corporativo, atua num setor altamente regulado, onde a eficiência, a rastreabilidade e a segurança alimentar são fatores determinantes para a qualidade do serviço prestado. A crescente exigência do mercado impõe a necessidade de investir em tecnologia que permita uma maior automatização, monitorização e controlo dos processos internos.A modernização dos processos permitirá: - Automação e otimização da produção alimentar, reduzindo tempos de preparação e desperdícios.- Reforço da segurança alimentar e rastreabilidade, garantindo conformidade com normas sanitárias e auditorias.- Maior eficiência energética e sustentabilidade, reduzindo o consumo de recursos e impacto ambiental.- Aumento da competitividade, através da digitalização dos processos e melhoria da qualidade do serviço.Este projeto alinha-se com os objetivos do Sistema de Incentivos +Digital Madeira (PRR-RAM), promovendo a transição digital do setor alimentar e a implementação de práticas mais eficientes e sustentáveis. A sua execução será fundamental para consolidar a posição da Serviflight como referência no setor de catering, garantindo maior qualidade, segurança e inovação nos serviços prestados.